舌を噛みそうな名前です。
でも、材料はシンプル。小麦と塩、砂糖、イーストだけ。焼く時に振った塩が決め手。飽きのこないパンです。飽きないは、キーワード。トビウオも長～く使うバッグが沢山。飽きませんよ。
パンの表面は、重曹で茹でたので、茶色系に。ベーグルのように中はふわふわ。焼き立ては、幸せな香りが漂います。プ レッツェルは、本来は編み込みタイプ。こちらは丸形、これはご愛嬌。秋はホットコーヒーや日本茶にも合いますよ。
Let's have a coffee break with プレッツェル！